Caña de azúcar

  • Cosecha de caña de azúcar
  • Aplastar, empapar y exprimir la caña para extraer el jugo y separarla del material vegetal
  • Hervir el jugo hasta que el jarabe se espese y se cristalice
  • Centrifugar los cristales para eliminar el líquido y producir azúcar en bruto.
  • El azúcar crudo es un producto intermedio de la refinación de la caña de azúcar. No es apto para consumo ya que todavía contiene melaza e impurezas.
  • Transportar el azúcar crudo a una refinería para eliminar las impurezas
  • Derretir el azúcar crudo y filtrar las impurezas restantes y el color extra para producir el jarabe de azúcar
  • Cristalizar el azúcar del jarabe de azúcar
  • Secar los cristales de azúcar
  • Empaquetar el azúcar para su distribución

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