Los perfectos snacks para mantener una dieta balanceada

 

Merendar se refiere a la ingesta de alimentos durante el día, además de las comidas principales. Las meriendas suelen consistir en porciones de alimentos más pequeñas distribuidas entre las comidas.

 

Si se planifica con antelación y se opta por alimentos ricos en nutrientes, los snacks pueden contribuir a los objetivos de control de peso al controlar el hambre y mantenerlo satisfecho entre las comidas. Intenta escoger meriendas que incluyan proteínas, fibra y grasas saludables, que te ayuden a mantenerte saciado durante todo el día y a tomar decisiones saludables en tu próxima comida.

 

A continuación, algunas ideas de snacks que pueden ayudarte a llevar una dieta balanceada:

 

     Hummus con apio y zanahoria

  • 1 remolacha/ zanahoria previamente cocidas en olla de presión (opcional)
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • 1 taza de garbanzos en lata o previamente cocidos
  • ½ taza de tahini
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de limón

Preparación

  • Colocar todos los ingredientes en el procesador hasta obtener una consistencia cremosa. Si está muy espeso, se puede agregar el agua restante de los garbanzos.
  • Acompañar con zanahoria y apio.

     

     Pepino y zanahoria con limón y sal

  • ½ taza de zanahoria en rodajas o zanahorias baby
  • ½ taza de pepino en rodajas
  • Limón y sal al gusto

 

     Rollos con arúgula o rúcula y jamón de pavo

  • 3 rodajas de jamón de pavo
  • 3 rodajas de queso suizo
  • 6 hojas de arúgula o rúcula
  • Mostaza al gusto

Preparación

  • En cada rodaja de jamón, esparcir un poco de mostaza, y colocar encima una rodaja de queso y 2 hojas de rúcula. Enrolla el jamón comenzando, por un lado, y al final asegurarlo con un palillo de dientes.

 

     Galletas de Avena

  • ¼ taza de hojuelas de avena
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 banano o plátano
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Canela
  • ¼ cucharadita de polvo para hornear.

Preparación

Mezclar todos los ingredientes y hornear a 350 F o 180 C por 5-10 minutos.

 

     Pudding de Chía

  • 1 cucharada de semillas de chía
  • ½ taza de leche descremada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 taza de fresas

Preparación

Mezclar las semillas de chía con la leche y esencia de vainilla en un recipiente y dejar reposar mínimo 30 minutos. Agregar como cobertura 1 taza de fresas cortadas y 1 cucharadita de azúcar.

 

     Quesadillas dulces

  • 1 tortilla de harina integral,
  • 1 taza de fresas en rodajas
  • 2 cucharaditas de mantequilla de almendra.

Preparación

Untar la mantequilla de almendra sobre la mitad de la tortilla y colocar las fresas encima. Doblar la quesadilla a la mitad y colocarla en el sartén hasta dorar.

 

Prueba cualquiera de las meriendas de la lista o elige una opción rica en nutrientes que te parezca buena.

 

Sobre la autora

Marcela Barillas es nutricionista clínica graduada de la Universidad Francisco Marroquín y tiene una Maestría en Educación Nutricional Comunitaria de la Universidad de Columbia en dónde ha aprendido a brindar a las personas las herramientas necesarias para que puedan crear un estilo de vida saludable, balanceado y sostenible.

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