Receta: Blondies de Cumpleaños
Estos blondies de tarta de cumpleaños, suaves y delicioso son súper fáciles de hacer y se preparan rápidamente, y están llenos de nostalgia.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 8
Calorías por porción: 234
Ingredientes:
- 1 huevo
- 2/3 taza de azúcar
- 1/3 taza de aceite
- 1/3 taza de anisillos o confitillo
- 1/4 cucharadita de polvo para hornear
- 3/4 taza de harina
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 375 °F. Mezcla el huevo y el azúcar. Asegúrate de batirlos muy bien, hasta que el azúcar se disuelva por completo y el huevo adquiera un color pálido claro, unos 5 minutos. Esto creará una especie de merengue que ayudará a formar una parte superior agrietada en el blondie.
- Añade el aceite y mézclalo de nuevo. Cualquier aceite de sabor neutro funcionará. A continuación, añade la harina y la levadura en polvo, mezcla hasta que no queden grumos de harina.
- Por último, agrega la cantidad de chispitas que desees, a mí me gusta usar alrededor de 1/3 de taza para esta receta. Mezcla hasta combinar. Viértelo en una pequeña bandeja de horno engrasada y forrada.
- Hornea de 23 a 28 minutos o hasta que la parte superior haya cuajado y al insertar un palillo en el centro, éste salga casi limpio.
Autora de la receta
Marcela Barillas es nutricionista clínica graduada de la Universidad Francisco Marroquín y tiene una Maestría en Educación Nutricional Comunitaria de la Universidad de Columbia en dónde ha aprendido a brindar a las personas las herramientas necesarias para que puedan crear un estilo de vida saludable, balanceado y sostenible.
