Receta: Mousse de Mango
Este mousse de mango es rico en vitaminas C y E, flavonoides, betacaroteno, niacina, calcio, hierro, magnesio y potasio.
Tiempo de preparación: 50 minutos
Porciones: 5 porciones
Calorías por porción: 110 calorías
Ingredientes:
- 300 gramos mango pulpa
- ½ lata leche evaporada
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de gelatina sin sabor en ¼ taza de agua fría y disuelta
Instrucciones:
- Licúa la leche evaporada con el mango y el azúcar
- Sin dejar de licuar agrega poco a poco la gelatina sin sabor previamente disuelta en agua
- Vierte en copas, refrigera por 1 hora y ofrece decorando con mango.
Autora de la Receta
Marcela Barillas es nutricionista clínica graduada de la Universidad Francisco Marroquín y tiene una Maestría en Educación Nutricional Comunitaria de la Universidad de Columbia en dónde ha aprendido a brindar a las personas las herramientas necesarias para que puedan crear un estilo de vida saludable, balanceado y sostenible.
Crédito Fotográfico
Imagen 1. Desirae Hayes-Vitor para Unsplash
