Receta: Mousse de Mango

 

Este mousse de mango es rico en vitaminas C y E, flavonoides, betacaroteno, niacina, calcio, hierro, magnesio y potasio.

 

Tiempo de preparación: 50 minutos

Porciones: 5 porciones

Calorías por porción: 110 calorías

 

Ingredientes:

  • 300 gramos mango pulpa
  • ½ lata leche evaporada
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 sobre de gelatina sin sabor en ¼ taza de agua fría y disuelta

 

 

Instrucciones:

  1. Licúa la leche evaporada con el mango y el azúcar
  2. Sin dejar de licuar agrega poco a poco la gelatina sin sabor previamente disuelta en agua
  3. Vierte en copas, refrigera por 1 hora y ofrece decorando con mango.

 

Autora de la Receta

Marcela Barillas es nutricionista clínica graduada de la Universidad Francisco Marroquín y tiene una Maestría en Educación Nutricional Comunitaria de la Universidad de Columbia en dónde ha aprendido a brindar a las personas las herramientas necesarias para que puedan crear un estilo de vida saludable, balanceado y sostenible.

 

 

Crédito Fotográfico

Imagen 1. Desirae Hayes-Vitor para Unsplash

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