Receta: Vinagreta de Frambuesa
Este aderezo lo puedes utilizar para acompañar cualquier de tus ensaladas favoritas.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Porciones: 16 (1 cucharada)
Calorías por porción: 75 calorías
Ingredientes:
- ⅓ taza de vinagre de frambuesa o de vino tinto
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 1 diente de ajo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta recién molida
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
Instrucciones:
- Procesar los 6 primeros ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Con el procesador en marcha, añade el aceite en un chorro lento y constante; procesa hasta que quede suave. Incorpora la albahaca
- ¡Disfruta con balance!
Autora de la Receta
Marcela Barillas es nutricionista clínica graduada de la Universidad Francisco Marroquín y tiene una Maestría en Educación Nutricional Comunitaria de la Universidad de Columbia en dónde ha aprendido a brindar a las personas las herramientas necesarias para que puedan crear un estilo de vida saludable, balanceado y sostenible.
