¿Qué son los probióticos?

Los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren beneficios a la salud del huésped. Estos microorganismos beneficiosos, que suelen ser bacterias y, en algunos casos, levaduras, ayudan a mantener el equilibrio de la microbiota intestinal, es decir, la comunidad de microorganismos que reside en el intestino.

 

Principales beneficios de los probióticos

1. Salud Digestiva: Ayudan a prevenir y tratar problemas digestivos como diarrea, síndrome del intestino irritable y estreñimiento.
2. Inmunidad: Refuerzan el sistema inmunológico, ayudando a proteger contra infecciones y enfermedades.
3. Equilibrio de la Microbiota: Contribuyen a mantener un equilibrio saludable de bacterias en el intestino, lo cual es esencial para una buena digestión y absorción de nutrientes.
4. Salud Mental: Existe evidencia de que los probióticos pueden influir positivamente en la salud mental, ayudando a reducir síntomas de ansiedad y depresión.
5. Piel Saludable: Algunos probióticos pueden mejorar condiciones de la piel, como el eccema y el acné.
6. Control del Peso: Pueden influir en el metabolismo y el peso corporal.

 

Fuentes comunes de probióticos

• Yogur: Uno de los alimentos probióticos más conocidos.
• Kéfir: Una bebida fermentada a base de leche.
• Chucrut: Col fermentada que contiene bacterias beneficiosas.
• Kimchi: Un plato coreano de col fermentada y otros vegetales.
• Miso: Pasta fermentada hecha de soja, popular en la cocina japonesa.
• Tempeh: Producto de soja fermentada.
• Kombucha: Bebida fermentada a base de té.
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Me gusta pensar en los probióticos como buenos amigos de nuestro intestino. Añadir alimentos y bebidas con probióticos a la dieta familiar aportará numerosos beneficios para todas las edades, y especialmente para los niños.