El azúcar y su efecto positivo en el ejercicio físico

Cuando se trata de nutrición deportiva, los carbohidratos, entre los que se incluye el azúcar, son un pilar de suma importancia para el buen rendimiento físico. Ya sea que estés montando bicicleta o afrontando una carrera de fin de semana, los carbohidratos proporcionan un combustible crucial para los músculos que trabajan cada vez que haces ejercicio, lo que ayuda a prevenir la fatiga y a mantener el máximo rendimiento.

¿Por qué los atletas necesitan carbohidratos?

La respuesta corta es: ¡energía! Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo. Para los atletas de élite y de todos los días, la ingesta adecuada de energía es la piedra angular de una dieta óptima.

Comer cantidades adecuadas de azúcar antes de la actividad para llenar nuestras reservas de glucógeno y durante la actividad para una infusión de energía inmediata evita que se haga una sobrecarga en nuestro banco de energía.

Las necesidades totales de energía y carbohidratos varían según el individuo. Sin embargo, se recomienda que los atletas consuman de 6 a 10 gramos de carbohidratos por kilogramo de peso corporal por día para impulsar el rendimiento, según el Dr. Ben Kim, especializado en nutrición.

La ingesta equilibrada de carbohidratos es clave para mantener nuestro cuerpo sano y con energía. Durante los días de descanso cuando estás fuera del gimnasio, los alimentos con carbohidratos y ricos en fibra (es decir, frutas, verduras, granos integrales) deben ser el enfoque. Pero, al entrenar duro o competir, los carbohidratos simples (es decir, los azúcares) son la fuente de combustible preferida del cuerpo.