Receta: Tortugas de Chocolate, Caramelo y Nuez

Tiempo de preparación: 30 minutos

Porciones: 12-15 porciones

Calorías por porción: 190-210 porciones

Ingredientes:

2 tazas de nueces pecanas (enteras o en mitades)
1 taza de azúcar granulada
4 cucharadas de mantequilla
¼ taza de crema para batir
1 ½ tazas de chocolate semiamargo o con leche, derretido

Instrucciones:

Prepara las nueces: Forma pequeños montones sobre papel encerado.
Haz el caramelo: Derrite el azúcar, incorpora la mantequilla y luego la crema para batir.
Vierte el caramelo sobre las nueces: Deja enfriar ligeramente.
Cubre con chocolate: Vierte chocolate derretido sobre cada grupo de nueces.
Deja enfriar: Refrigera hasta que el chocolate esté sólido.
Sirve y disfruta.

Sobre el autor

Marcela Barillas es nutricionista clínica graduada de la Universidad Francisco Marroquín y tiene una Maestría en Educación Nutricional Comunitaria de la Universidad de Columbia en dónde ha aprendido a brindar a las personas las herramientas necesarias para que puedan crear un estilo de vida saludable, balanceado y sostenible.