¿Qué es un plato balanceado y cómo puede ayudarte?

Comer de forma saludable no tiene que ser complicado ni requerir mediciones exactas. Un plato balanceado es una herramienta visual que te ayuda a construir tus comidas de manera equilibrada, asegurándote de incluir todos los grupos alimenticios necesarios para una vida sana y con energía.

¿Qué es un plato balanceado?
Un plato balanceado incluye alimentos de todos los grupos principales en proporciones adecuadas, lo que asegura que tu cuerpo reciba los nutrientes que necesita para funcionar correctamente. Aquí te explicamos los elementos clave:

1.    Verduras y frutas:
○    Constituyen la mitad del plato.
○    Las verduras deben ser la mayor parte de esta mitad.
○    Ejemplos: espinaca, zanahoria, brócoli, chile pimiento, papaya, mango o piña.

2.    Cereales y tubérculos:
○    Ocupan un cuarto del plato.
○    Opta por opciones integrales o alimentos naturales como arroz integral, tortillas de maíz, papa o camote.

3.    Proteínas:
○    Representan otro cuarto del plato.
○    Incluye tanto opciones animales como vegetales: pollo, pescado, huevo, frijoles, lentejas o garbanzos.

4.    Grasas saludables:
○    Complementan el plato en pequeñas cantidades.
○    Ejemplos: aguacate, semillas (ajonjolí, manías) o aceites vegetales como el de oliva.

 

Beneficios de un plato balanceado
●    Energía sostenida: Los carbohidratos te dan la energía que necesitas para el día a día.
●  Mayor saciedad: La fibra en las verduras, frutas y cereales integrales te ayuda a sentirte lleno por más tiempo.
●  Nutrientes esenciales: Las proteínas y grasas saludables contribuyen a la regeneración celular y el buen funcionamiento del organismo.
●  Reducción de riesgos: Ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, obesidad e hipertensión.

Un plato balanceado es la base de una alimentación saludable. Al incluir alimentos variados en proporciones adecuadas, puedes cuidar tu salud de forma sencilla y sostenible. En la siguiente nota, te explicaremos cómo construir un plato balanceado utilizando alimentos locales y accesibles.