Receta: Brownies de Oreo
Este postre es una versión de brownie con ingredientes más nutritivos, entre ellos la cocoa y el yogurt griego. El yogurt es un excelente sustituto de la mantequilla o crema para cocinar postres. Este alimento es rico en proteínas, calcio y potasio. Además, contiene bacterias buenas para el intestino que ayudan a mantener sano el intestino.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Porciones: 12
Calorías por porción: 120
Ingredientes:
● 2/3 taza de harina
● 1/3 taza de cacao en polvo
● 1/3 taza de azúcar morena
● 1 cucharadita de levadura en polvo
● 2 cucharaditas de vainilla
● 1 cucharada de aceite de oliva
● 2 huevos
● ½ taza de yogur griego de vainilla
● ½ taza de leche
● 6 galletas Oreo picadas
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 180ºC
2. Combinar todos los ingredientes en un bol grande y mezclar bien.
3. Verter la mezcla en un molde para brownies forrado y hornear durante 30 minutos
4. Dejar enfriar en el molde antes de cortarlo en 12 cuadrados.
Autora de la receta
Marcela Barillas es nutricionista clínica graduada de la Universidad Francisco Marroquín y tiene una Maestría en Educación Nutricional Comunitaria de la Universidad de Columbia en dónde ha aprendido a brindar a las personas las herramientas necesarias para que puedan crear un estilo de vida saludable, balanceado y sostenible.
