Recetas de postres que te pueden sacar de apuros

Existen esos días en los que tenemos ganas de algo dulce o se nos olvida comprar el postre para un evento. ¡No te preocupes! Aquí te dejamos algunas recetas para esos días.

Flan

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar morena
  • 4 huevos medianos
  • 1 lata de Leche Condensada 
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Preparación

  1. En una olla a fuego bajo, coloca el azúcar y calienta  hasta que tome una tonalidad dorada.
  2. Mantén la sartén a temperatura baja para evitar que se queme el caramelo.
  3. Pon el caramelo en el fondo de un molde redondo y apártala.
  4. Licua por 2 minutos los demás ingredientes y echa sobre el molde con el caramelo.
  5. Coloca el molde con la mezcla dentro de otro molde en baño María y hornear a 180 °C por 1 hora o hasta que esté firme.
  6. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos o hasta que esté fresco.
  7. Refrigera por 1 hora antes de desmoldar 
  8. Servir y disfrutar.

Tres leches

Ingredientes

  • 1 caja de premezcla de pastel de vainilla
  • Media taza de aceite vegetal
  • 1 taza de agua
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de crema
  • ⅓ de azúcar blanca
  • 3 claras de huevo

Preparación

  1. Precalienta el horno a 250°C.
  2. En un tazón, bate a velocidad media los primeros 4 ingredientes hasta que se integren por completo
  3. Cubre de mantequilla el interior de un molde y ponle harina.
  4. Vierte la mezcla del pastel en un molde y hornea a 175°C por 30 minutos Retirar del horno enfriar a temperatura ambiente.
  5. En un tazón, mezcla la Leche Evaporada, la Leche Condensada, la Crema y  deja reposar a temperatura ambiente.
  6. Una vez reposado, desmolda el pastel y corta horizontalmente. Deja la parte inferior dentro del molde y reserva la parte superior.
  7. Vierte la mitad de la mezcla de 3 leches sobre el bizcocho y deja reposar 15 minutos. Colocar la parte superior del bizcocho, pinchar toda la superficie con un tenedor y verter la otra mitad de la mezcla de 3 leches.
  8. En un tazón, coloca las claras de huevo, el azúcar y bate hasta que las claras dupliquen su volumen.
  9. Decora el pastel humedecido con el merengue y refrigera por 1 hora.

¡Disfruta de tus postres!

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