Recetas de postres que te pueden sacar de apuros

Existen esos días en los que tenemos ganas de algo dulce o se nos olvida comprar el postre para un evento. ¡No te preocupes! Aquí te dejamos algunas recetas para esos días.

Flan

Ingredientes

• 1 taza de azúcar morena
• 4 huevos medianos
• 1 lata de Leche Condensada 
• 1 lata de leche evaporada
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Preparación

1. En una olla a fuego bajo, coloca el azúcar y calienta  hasta que tome una tonalidad dorada.
2. Mantén la sartén a temperatura baja para evitar que se queme el caramelo.
3. Pon el caramelo en el fondo de un molde redondo y apártala.
4. Licua por 2 minutos los demás ingredientes y echa sobre el molde con el caramelo.
5. Coloca el molde con la mezcla dentro de otro molde en baño María y hornear a 180 °C por 1 hora o hasta que esté firme.
6. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos o hasta que esté fresco.
7. Refrigera por 1 hora antes de desmoldar 
8. Servir y disfrutar.

Tres leches

Ingredientes

• 1 caja de premezcla de pastel de vainilla
• Media taza de aceite vegetal
• 1 taza de agua
• 3 huevos
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de crema
• ⅓ de azúcar blanca
• 3 claras de huevo

Preparación

1. Precalienta el horno a 250°C.
2. En un tazón, bate a velocidad media los primeros 4 ingredientes hasta que se integren por completo
3. Cubre de mantequilla el interior de un molde y ponle harina.
4. Vierte la mezcla del pastel en un molde y hornea a 175°C por 30 minutos Retirar del horno enfriar a temperatura ambiente.
5. En un tazón, mezcla la Leche Evaporada, la Leche Condensada, la Crema y  deja reposar a temperatura ambiente.
6. Una vez reposado, desmolda el pastel y corta horizontalmente. Deja la parte inferior dentro del molde y reserva la parte superior.
7. Vierte la mitad de la mezcla de 3 leches sobre el bizcocho y deja reposar 15 minutos. Colocar la parte superior del bizcocho, pinchar toda la superficie con un tenedor y verter la otra mitad de la mezcla de 3 leches.
8. En un tazón, coloca las claras de huevo, el azúcar y bate hasta que las claras dupliquen su volumen.
9. Decora el pastel humedecido con el merengue y refrigera por 1 hora.

¡Disfruta de tus postres!